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魚一

寿司・海鮮料理

本格にぎり鮨と、新鮮・旬な海鮮料理をお手頃に!

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「魚一」本格にぎり鮨と、新鮮・旬な海鮮料理をお手頃に!
選りすぐりの海の幸をネタにしたとびきりの鮨を、旨い地酒と共に愉しめる「魚一」。

器に盛った料理は、味はもちろんのこと見た目の美しさ・ボリュームも熟練の職人ならではの心意気が満載。

目利きの職人が選ぶ新鮮な素材、その持ち味を引き出す職人の腕。
四季折々を彩る料理とおもてなしで、ご来店をお待ちしております。

もてなしの空間がお客様を心地よく包み込み、手元の盃が気持ちよく空になる。

調理に使う食材はすべて活もの。老舗の味と深みを、五感で味わえます。
マグロはもちろん、その日に仕入れた魚介類…
産地も厳選し、素材にこだわっております。
煮つけに使うノドグロやメバルは、身がはじけ新鮮そのもの。
刺身はさることながら、火を加える料理こそ食材の鮮度を大切にしています。
見た目は同じでも、食べるとその違いはビックリするほどです。

旬の魚介と旨い酒をご堪能ください。
「魚一」
「魚一」
魚一では、旬の素材、地元の素材を活かした宴会料理を4500円から用意いたしております。
ご宴会の人数やご予算に応じてお客様に合ったお料理を用意いたしますので、お気軽にご相談ください。

◎ふぐコース
 ご予算に応じて承ります。(要予約)
 11月~12月 7800円~
  1月~ 3月 6800円~

 3月には毎年、美味しいふぐを存分に味わえる「ふぐ祭りコース」を用意しています。
 ふぐ独特の歯ごたえと、深い味わいをご堪能下さい。
「魚一」
「魚一」
ゆっくり腰をすえて料理に向き合えるカウンター11席。
畳の小上がりにはご年配の方々もゆったりとした姿勢でくつろげる掘りごたつのを12席ご用意。
二階のお座敷は40名様まで対応できますので大小宴会、祝事、仏事、忘新年会、会合などにご利用ください。
「魚一」の温かい笑顔と、極上の味と至福の時間を心ゆくまでご堪能ください。
    名称魚一
    フリガナウオイチ
    住所740-0018 岩国市麻里布町3-12-16
    アクセスJR岩国駅西口より徒歩5分
    電話番号0827-22-8663
    営業時間17:00~22:00
    (ネタがなくなり次第、早めに閉店することがあります)
    定休日日曜、祝日
    ジャンル
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